Качество кофе в кофейнях может снизиться

Качество кофе в кофейнях России может ухудшится, считают участники рынка, 10 октября сообщает РИА Новости.

Причиной может послужить рост курса доллара, который снижает покупательную способность посетителей. Владельцы кофеин будут вынуждены покупать кофе более низкого качества, чтобы удержать покупателя.

Некоторые заведения уже сейчас держат цены на кофе за счет качества. Это делается, чтобы сохранить лояльность покупателей. Такая ситуация не может долго продолжаться, и кофейням придется либо поднять цены, либо снизить качество кофе в чашке.

Отметим, цена на базовую арабику за последнее время выросла в 1,5 раза.

По данным «Платформы ОФД», за семь лет цена чашки кофе объемом 150-200 мл выросла на 118%. В сентябре 2023 года средняя по России стоимость чашки в кофейнях составляла 166 руб. Отмечается, что скачек средней цены на кофе в магазинах России произошел в 2022 году — цена увеличилась на 28%.