Сальмонеллез не нашли, но меры приняли. Роспотребнадзор закрыл кондитерскую

Временно остановлена работа производственного цеха кондитерской мастерской «Stefany» в городе Шелехове Иркутской области специалистами регионального управления Роспотребнадзора, 28 января сообщает пресс-служба ведомства.

В связи со случаями заболевания сальмонеллезом в Иркутской области Роспотребнадзор проверил работу производственного цеха по выпечке тортов «Stefany» и фирменных магазинов, расположенных в Иркутске, Шелехове, Ангарске. При проверке санитарного состояния специалисты провели осмотры и взяли необходимые пробы для лабораторного исследования.

Анализы показали, что бактерий сальмонеллы в магазинах и производственном цехе нет. Однако проверяющие все-таки выявили нарушения санитарного законодательства в производственном цехе «Stefany», поэтому его работа пока приостановлена. Также Роспотребнадзор привлек к административной ответственности должностных лиц за нарушение санитарно-эпидемиологических требований.

Напомним, 28 января Управление Роспотребнадзора по Иркутской области сообщило, что в 2019 году уровень заболеваемости сальмоннелезом по сравнению с 2018 годом вырос в два раза.

Напомним также, в декабре 2019 года в Иркутске при проверке фирмы Cake Home специалисты Роспотребнадзора обнаружили в ее кондитерских изделиях бактерии сальмонеллы.