Парижские бистро могут войти в перечень культурного наследия ЮНЕСКО

Работу по составлению документа, в котором будет обосновываться необходимость включения бистро в список нематериального культурного наследия, начали представители ассоциации владельцев бистро и кафе французской столицы. Об этом 25 июня сообщается на сайте телеканала «Культура».

«Наши заведения помогают погрузиться в атмосферу города, познакомиться с местными жителями. И если они будут указаны в путеводителях, а на окнах появятся надписи: «Внесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО», это повысит престиж и поможет сохранить традиции», — заявил глава Ассоциации «За внесение парижских бистро в список Всемирного наследия ЮНЕСКО» Ален Фонтейн.

Проект планируется направить в Министерство культуры Франции в декабре 2018 года.

Напомним, кафе и бистро, которые располагаются по обочинам тротуаров Парижа, считаются многими туристами символом города. В настоящий момент эти заведения начинают вытесняться заведениями быстрого питания и ресторанами.