Мировое потребление пшеницы рекордно снизилось на фоне небывалой инфляции
Мировое потребление пшеницы приближается к самому большому годовому спаду за последние десятилетия, поскольку рекордная инфляция вынуждает потребителей и компании использовать меньше и заменять зерно более дешевыми альтернативами на фоне растущей нехватки продовольствия, 8 августа сообщается на онлайн-платформе AgroPages.
Потребители могут столкнуться с еще более высокими ценами на пшеницу во второй половине 2022 года, поскольку импортеры, которые до сих пор поставляли грузы, купленные несколькими месяцами ранее по более низким ценам, переносят расходы, связанные с майскими ценами на пшеницу, достигшими десятилетнего максимума.
Мировое потребление пшеницы в июле-декабре может упасть на 5–8% по сравнению с прошлым годом, говорят аналитики, трейдеры и производители, что намного быстрее, чем 1%, который прогнозировался министерством сельского хозяйства США.
«Спрос на пшеницу для корма для животных в Европе и Китае упадет. Спрос на пшеницу для потребления человеком также снизился в основных странах-импортерах по всему миру, — сказала Эрин Коллиер, экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). — Высокие цены вызвали опасения по поводу продовольственной безопасности в некоторых частях Азии и Африки, где страны не могут обеспечить достаточное количество поставок с международного рынка».
Фьючерсы на пшеницу подскочили в этом году на 40% до рекордно высокого уровня в марте, после чего недавно снизились, хотя физические цены остаются высокими. Поставки пшеницы из региона Черного моря оцениваются примерно в $400–410 за тонну, включая стоимость и фрахт для доставки на Ближний Восток и в Азию. Цены снизились с пикового уровня около $500 за тонну, достигнутого несколько месяцев назад, но остаются значительно выше прошлогоднего среднего показателя около $300.
Список стран, которые, по мнению агроаналитиков ФАО, столкнутся с проблемами импорта пшеницы, включает Йемен, Южный Судан, Судан, Сирию, Эфиопию, Афганистан и Шри-Ланку. Поскольку растущие расходы ложатся на бюджет домохозяйств, по всему миру вспыхнули протесты, люди вышли на улицы от Малайзии до Италии, Южной Африки и Аргентины.
В Индонезии, втором по величине покупателе пшеницы в мире, потребление уже снизилось за первые пять месяцев 2022 года, и ожидается еще большее снижение, поскольку более высокие затраты будут распространяться по всей цепочке поставок. Поскольку потребители сокращают покупки, пекари и производители лапши заменяют пшеницу рисом.
«Цены на пшеничную муку почти сравнялись с ценами на рис — они будут меняться автоматически», — сказал Франциск Велиранг, председатель Индонезийской ассоциации производителей муки. Он отметил, что в последний раз, когда цены на пшеничную муку значительно выросли, потребление Индонезии упало на 4,5%.
В Бразилии, крупнейшем рынке американской пшеницы, закупки сократились более чем на 3% в период с января по июнь, хотя страна платила на 20% больше. «На северо-востоке Бразилии потребители, возможно, заменят продукты из пшеницы региональными продуктами, такими как тапиока», — сказал Роберто Сандоли, старший менеджер по рискам HedgePoint Global Markets.
Цены на кормовую пшеницу также меняют ингредиенты, которые фермеры-животноводы используют в качестве корма для скота. Французское сельскохозяйственное управление FranceAgriMer прогнозирует, что спрос на фуражную пшеницу, вероятно, упадет на 13% — до 3,9 млн тонн в 2022/23 году по сравнению с 2021/22 годом. «Падение потребления пшеницы в ЕС в основном является следствием очень дешевой кукурузы», — сообщила Хелен Дюфлот, аналитик Strategie Grains.
Во Вьетнаме, одном из самых быстрорастущих рынков кормов для животных в мире, пшеницу тоже меняют на рис.
В ответ на изменение использования кормов министерство сельского хозяйства США в июле снизило свой прогноз мирового потребления пшеницы на 2022/23 маркетинговый год до 784,22 млн, что на 1,77 млн тонн меньше его июньской оценки и на 6,29 млн тонн меньше, чем в предыдущем году.
