Сергей Собянин заявил о начале производства в Москве сухих молочных смесей

Сухие молочные смеси теперь будет производить российский завод в Москве, 26 февраля сообщил мэр столицы Сергей Собянин в своем блоге.

Сухими молочными смесями теперь обеспечат все молочные кухни города. По словам мэра, проект реализуют с помощью офсетного контракта, то есть долгосрочного договора поставки со встречными инвестиционными обязательствами. Другими словами, инвестор открывает в городе новое производство, а город гарантирует, что будет покупать его продукцию в течение нескольких лет.

«Решить важную для столицы задачу помог офсетный контракт. Суть такого договора проста: инвесторы вкладывают деньги в строительство или модернизацию производства, а город гарантирует закупку их продукции», — написал Собянин в своем Telegram-канале.

Собянин уточнил, что на столичные молочные кухни уже поступило около 50 тысяч тонн продукции. Это не только сухие молочные смеси, но также каши, творог, фруктовые пюре и соки.

Напомним, что 2 февраля Сергей Бачин — основатель холдинга «АгриВолга» рассказал, что все кисломолочное производство в России сегодня находится в неопределенном состоянии из-за зависимости от импортных ферментов. На сегодняшний день необходимые ферменты для производства молочной продукции производят только экспериментальная биофабрика в Угличе и еще несколько локальных лабораторий.

Член комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергей Лисовский ранее уже сообщал, что в Россию ввозится около 80% импортных культур для заквасок из Дании, Болгарии, Италии и других стран. Из-за санкций иностранные партнеры не всегда готовы продолжать сотрудничество с партнерами из России.