В Архангельске открылась выставка рождественских пряников

Выставка традиционных Козульских пряников открылась в Архангельске, 27 ноября сообщает ТАСС.

Выставка «Волшебная история Козульгорода» открылась в музее писателя и художника Степана Писахова в Архангельске, на ней представлено несколько сотен пряников авторской ручной работы на тему сказок народов мира.

Согласно поморской старинной традиции, к рождеству принято печь пряники в форме домашних животных — коз, лошадей, кур, а также диких животных, например оленей. Пряники украшали сахарной белой глазурью по темному фону, добавляя пряности, что символизировало плодородие и урожайность грядущего года.

«В этом году мы решили размахнуться и взяли тему сказки народов мира и авторские, и народные. При этом у нас козульщиц, мастеров более 20 семей, они выступают с большими объемными композициями. У каждого мастера штук по 50 пряников» , — рассказала заведующая музеем Наталья Козлова.

В этом году авторы подошли к выпечке пряников с особым творческим размахом.