В Бельгии значительно подорожали яйца

Яйцо на Бельгийском рынке стало значительно дороже за прошедший год, средние оптовые цены на яйца почти удвоились, проинформировала эксперт Эллен Ванейнде из Landsbond Pluimvee, 21 ноября передает VRT.

Средние оптовые цены на яйца в Бельгии резко выросли за год. Об этом свидетельствуют данные министерства сельского хозяйства и рыболовства. С ноября прошлого года оптовые цены почти удвоились на все яйца (от свободного выгула, стойлового и обогащенного клеточного содержания). Цены на органические яйца пока не выросли, потому что по ним часто работают с контрактами, которые фиксируются на длительный срок.

Основной причиной повышения цен являются более высокие затраты для производителей кур-несушек. Если предприниматели хотят выжить, у них часто нет другого выбора, кроме как переложить эти расходы на покупателей.

Предложение также ограничено на данный момент. В начале этого года многие компании решили выпускать меньше кур. Они сделали это из-за неуверенности в текущей сельскохозяйственной политике и из-за низких цен последних лет. Наконец, в течение нескольких месяцев во всем мире также наблюдался птичий грипп, в результате которого погибло много кур-несушек, в том числе во Фландрии.

Министерство сельского хозяйства и рыболовства отметило, что спрос на яйца увеличился. Во времена высокой инфляции потребители с большей вероятностью вернутся к яйцам как к альтернативному доступному источнику белка.