На Чукотке завершилась промышленная заготовка оленины
Оленеубойная компания завершилась на всей территории Чукотки, 8 ноября сообщает пресс-служба аппарата губернатора и правительства Чукотского АО.
Убойный комплекс «94 км» в селе Амгуэма городского округа Эгвекинот остановил свою работу до следующей заготовительной кампании. В этом сезоне на комплексе обработали более 2,9 тысячи голов северного оленя с общим убойным весом около 119 тонн.
«Остальные оленеводческие хозяйства Чукотского автономного округа, которые используют стационарные и переносные пункты — корали, приступят к забою в ноябре, с наступлением устойчивых отрицательных температур воздуха. Обычно оленеубойная кампания завершается в декабре — январе. Всего в 2023 году в регионе планируют обработать около 7000 животных, получив 300 тонн мяса», — сообщили в региональном Департаменте сельского хозяйства и продовольствия.
Напомним, оленеводство — единственная отрасль сельского хозяйства, в которой занято все коренное малочисленное население Севера, это не только базовая отрасль их традиционного хозяйствования, но и этнокультура, обычаи, это особый вид арктической, циркумполярной цивилизации, имеющей свою глубокую историю, богатую культуру, бережно сохраняемые традиции и верования.
Для Арктической зоны России оленина является ключевым элементом региональной системы продовольственной безопасности. Этот вопрос в масштабах страны находится в центре внимания президента России Владимира Путина.
