Больше половины граждан России имеют лишний вес — эксперт

Лишний вес имеют более половины граждан России, заявил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян 23 июля в ходе пресс-конференции.

По данным, которыми располагает ученый, около 60% жителей России имеют лишний вес, а где-то 20-25% страдают ожирением первой, второй или третьей степени.«За этим следуют сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, то есть главная причина смертности», — отметил он.

Одной из главных проблем рациона питания в России академик называет избыточную калорийность пищи при малом содержании микронутриентов — витаминов и минералов. В результате, когда человек, борясь с лишним весом, начинает сокращать рацион, он дополнительно уменьшает потребление микронутриентов. А это приводит к еще большему дефициту их в организме.

При этом нельзя себя ограничивать одним, даже очень полезным продуктом. Он объяснил, что в очень полезных яблоках кроме пектина и витамина C практически больше ничего нет: «Через две недели на яблочном рационе умрем».

По словам ученого, даже идеальный рацион не обеспечивает достаточное количество витаминов и минералов. Будущее за персонализацией питания, полагает Тутельян.

Он также озвучил главное правило при поддержании нормальной массы тела: «Надо уметь себя ограничивать, сколько съел — столько изволь потратить».