Создание органической продукции станет ключевым направлением развития АПК
Производство органической продукции станет одним из ключевых направлений развития АПК в России через 2–3 года. Об этом 7 октября сообщил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов в ходе деловой программы Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень 2021».
«Мы говорим об органической продукции в этом году, наверное, больше, чем за все предыдущие годы. Только на „Золотой осени“ прошло большое количество мероприятий, которые напрямую коррелируют с темой органики», — отметил Краснов.
По мнению эксперта, производство органических продуктов соответствует современным потребительским трендам, а также общей тенденции на повышение экологичности производств, совершенствование систем управления и социальных программ.
Краснов подчеркнул, что речь идет уже не только о том, что пища должна быть полезной и здоровой, но и о том, чтобы она повышала устойчивость организма и способствовала укреплению иммунитета.
«Эти тренды обеспечивают внедрение ECG-повестки, связанной в том числе с увеличением производства органической продукции. Если 2–3 года назад мы говорили об органике как о некоторой теме „на краю“ сельского хозяйства, то я уверен, что еще через 2–3 года мы будем говорить об органике как об одном из ключевых направлений развития сельхозотрасли», — утверждает он.
Руководитель «Агроэкспорт» считает, что сегодня перестраивается не сельское хозяйство, а вся институциональная среда, все начинают обращать внимание на то, как вы работаете, на каких землях, как строится структура управления и взаимодействия с коллективом.
«Если сегодня компании говорят, что на органическое производство перейти сложно, то уже скоро нельзя будет на него не перейти. После 2027 года тема с ESG станет актуальной и необходимой в системе доказательства и конкурентоспособности, и инвестиционной привлекательности», — подчеркнул Краснов.
Напомним, аббревиатура ESG состоит из трех компонентов — сфер ответственности бизнеса: environmental (окружающая среда), social (социальные обязательства) and governance (управление).
Напомним, 1 октября исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина заявила, что доля вегетарианцев в мире будет расти за счет увеличения ассортимента растительных суррогатов продуктов животного происхождения.
Развитие технологий пищевой промышленности позволяет говорить о росте производственной базы и расширении капиталоемкости рынка веганских продуктов. Ожидается, что к 2026 году его объем составит $82 млрд, при этом среднегодовой рост составляет в среднем 10%.
