Сырье неизвестного происхождения обнаружено на 26 предприятиях Сочи

Сырье сомнительного качества и происхождения было найдено на 26 предприятиях Сочи, 7 июня сообщила пресс-служба Южного межрегионального управления Россельхознадзора.

В ходе проверок, проведенных в прошлом месяце специалистами ветеринарного надзора, в Сочи были выявлены нарушения на 26 предприятиях.

Установлено отсутствие необходимых ветеринарных документов на сырье животного происхождения. Было зафиксировано, что несмотря на утвержденные меню, включающие блюда с мясными ингредиентами, фактически поставки сырья осуществлялись без сопровождающих ветеринарных документов.

Предпринимателям были вынесены официальные предупреждения.

Отметим, что оборот сферы общественного питания в Сочи на начало текущего года увеличился на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 3,7 млрд рублей. К первому кварталу 2024 года в городе функционировало более 11,3 тыс. объектов потребительского сектора.