Больше голодать — не значит лучше. Ученые сравнили интервальные диеты
Эффективность двух самых популярных интервальных диет оказалась практически одинаковой. Ученые Иллинойского университета опубликовали соответствующее исследование 15 июля в журнале Cell Metabolism.
Интервальными называются диеты, где для приема пищи выделен специальный временной интервал в сутках. В первом случае время для приема пищи было равно 4 часам (соответственно в остальные 20 есть нельзя), во втором случае интервал был равен 6 часам.
В исследовании участвовало 58 человек, случайно распределенных по трем группам: две группы соблюдали соответствующие диеты, третья группа питалась как обычно. Участников не ограничивали в типах пищи, которую они могут есть, но вне «окна» они не могли питаться: пили только воду и другие напитки без калорий.
В ходе восьми недель ученые следили за изменением веса участников, а также изменением показателей риска сердечно-сосудистых болезней: артериальное давление, уровень холестерина, триглицеридов и воспалительных маркеров в крови.
Разница в эффекте этих двух интервальных диет довольно мала. Участники из обеих групп потеряли примерно 3% массы тела и стали получать на 550 калорий в день меньше. В одинаковой степени у испытуемых улучшилась чувствительность тканей к инсулину.
Разницы в уровне холестерина, триглицеридов и артериального давления не нашли у всех трех групп — в том числе у той, где не было изменений питания. То есть, на большую часть маркеров сердечно-сосудистого риска диета не оказала влияния за время исследования.
Как отмечают ученые, интервальные диеты действительно могут помочь сбросить вес тем, кто не хочет считать калории.
«Также наше исследование говорит, что более длительное голодание в течение дня не дает лучшего результата», — говорит Криста Варади, соавтор исследования. Она считает, что требуется еще много исследований для оптимизации интервальной диеты.
Ученые также отметили, что потеря 3% веса не считается достаточно большой. Эффективной диеты можно было бы назвать к потере хотя бы 5% массы тела. Однако это может быть следствием небольшой длительности исследования.
