Повара в Китае клали антибиотики в еду, чтобы скрыть антисанитарию на кухне

Два шеф-повара в Китае были приговорены к двухлетнему условному тюремному заключению за то, что добавляли антибиотики в «довольно негигиеничную пищу» в попытке предотвратить диарею у клиентов после еды в их ресторане. Об этом рассказала 3 августа газета South China Morning Post.

Пара также была оштрафована на общую сумму 160 000 юаней (22 000 долларов США) и обязана принести публичные извинения через средства массовой информации.

Их задержали после того, как сотрудник ресторана сообщил властям, что некоторые повара добавляют сульфат гентамицина в блюда перед подачей их клиентам. Во время обыска в ресторане полиция изъяла четыре пустые упаковки из-под антибиотика в мусорном ведре на кухне и 101 неиспользованную в кабинете одного из шеф-поваров.

При анализе содержимого некоторых блюд в них были обнаружены следы лекарства. Обвиняемые признали, что добавляли небольшое количество антибиотика в холодные закуски, подававшиеся на каждый стол.

Газета напоминает, что несколько десятилетий назад сульфат гентамицина, один из видов антибиотиков, широко использовался в Китае для лечения диареи из-за его дешевизны. Сегодня его можно приобрести по рецепту в аптеках или на приеме у врача.

Эксперты говорят, что его не следует принимать пожилым людям или детям из-за его возможных побочных эффектов, которые включают потенциальное повреждение слуха и почек.