В Мексике рассказали об урожае опунции

На рынках по всей Мексике начали продавать опунцию разных видов, 6 августа сообщает агентство Quadratin.

Сообщается, что урожай в этом году ожидается не ниже, чем в последние пять лет, когда добывалось в среднем около 470 тысяч тонн опунции.

Более 80% урожая кактусового плода приходится на три штата: Мехико, Пуэбла и Сакатекас.

Благодаря тому, что в Мексике произрастает множество видов опунции, есть и красные, и зеленые плоды с кислым или сладким вкусом. Различают такие наименования товарной опунции как: альфахаюкан, желтая, буррон белый, кристально белый, криолла, пико чуло, красный и ксоконостл.

Плод растения содержит витамины, минералы и белки. Он сочный, полезный и улучшает пищеварение, подчеркнули в Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов.

Также отмечается, что опунция является натуральным средством для лечения желудочных заболеваний, простуды. Она также помогает снизить уровень сахара в крови.

Плоды опунции употребляют в пищу в свежем виде. Созревшие опунции перерабатываются в соки, джемы. Из опунции также делают ликеры.

В 2021 году Мексика экспортировала 19,8 тысяч тонн опунции на сумму около $12 млн в такие страны, как США, Канада, Объединенные Арабские Эмираты и Белиз.