В Башкирии оценили годовую инфляцию через стоимость кулича

Стоимость выпечки кулича в республике за год снизилась на 2,5%, сообщил Национальный банк Башкирии 16 апреля на своем сайте.

«В региональном отделении Банка России (Национальном банке по РБ) подсчитали „индекс кулича“. Специалисты сравнили цены на ингредиенты пасхального кулича в нынешнем и прошлом году», — пояснили свою методику аналитики.

По их данным, стоимость ингредиентов, требующихся для выпечки в домашних условиях килограммового кулича, в 2020 году составила 120 рублей. В 2019 году кулич обходился в 123 рубля.

Однако разные компоненты выпечки за год показали разную динамику. Больше всего подорожало сливочное масло, рост составил 10,8%. Затем идут молоко — 7,9% и мука — 2,8%.

Рост эти продуктов компенсировался снижением цен на другие составляющие. На 24,2% подешевел сахар, на 4,5% изюм и на 2,5% яйца.

По данным Росстата, годовая инфляция к марту 2020 составила: в России 2,5%, а в Башкирии — 2,8%.