Эндокринолог рассказала о самых безопасных сахарозаменителях

Три наиболее безопасные и эффективные добавки, которые делают еду сладкой и не приносят калории, назвала врач-эндокринолог клиники МГУ, кандидат медицинских наук Зухра Павлова 28 февраля в интервью радио Спутник.

«Из натуральных это эритрит и стевия, из синтетических — сукралоза», — заявила Павлова. Она отметила, что несмотря на искусственное происхождение, сукралоза является безопасным заменителем и разрешена даже беременным и грудным детям.

Эндокринолог обратила внимание на диетические газировки. Согласно исследованиям американских ученых, они также способствуют увеличению висцерального жира, хоть и меньше, чем обычные сладкие напитки. Поэтому считать их безопасной альтернативой не стоит.

Эритрит или эритритол создан из растений, содержащих крахмал, чаще всего из кукурузы. Его вкус подобен сахару. Его часто рекомендуют людям с сахарным диабетом и ожирением.

Стевия — это трава, их листьев которой получают экстракт в 200-300 раз слаще сахара. Также стевия обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффект, но обладает горьким привкусом.