Глобальная продовольственная модель изменится с помощью насекомых?

Все больше насекомых используется при производстве ингредиентов кормов для животных. Об этом 5 мая сообщило издание Agri-Pulse.

Американская компания Cargill и французская InnovaFeed расширили свое стратегическое партнерство, чтобы обеспечить устойчивые новые варианты корма для дополнительных сегментов индустрии питания животных.

Первоначально их трехлетнее сотрудничество было сосредоточено на кормах для рыб, но расширенное партнерство будет включать в себя больше видов, начиная с использования масла, полученного из насекомых в кормах для свиней. Их партнерство имеет «потенциал принести пользу рациону питания более 20 миллионов свиней к 2026 году и демонстрирует стратегическую роль, которую индустрия насекомых может сыграть в преобразовании глобальной продовольственной модели в сторону более устойчивой кормовой промышленности», говорится в пресс-релизе фирм.

Они также отметили, что масло насекомых богато лауриновой кислотой, жирной кислотой, которая помогает улучшить здоровье кишечника животных, особенно поросят. А масло насекомых может принести существенную экологическую пользу по сравнению с тем, как производятся некоторые традиционные растительные масла.

Альтернативные источники белка становятся все более популярными по мере роста спроса на корма для животных и роста цен на кормовые ингредиенты. В феврале InnovaFeed и Auchan, один из крупнейших в мире продовольственных ритейлеров, базирующийся во Франции, объявили о планах внедрить основанные на насекомых цепочки создания добавленной стоимости для свинины, развивая успех в кормлении форели и курицы. Прошлой осенью ADM и InnovaFeed объявили о планах сотрудничества на крупнейшей в мире площадке по производству белка насекомых в Декейтере, штат Иллинойс, расположенной совместно с кукурузоперерабатывающим комплексом ADM.