Аналитик назвал овощи и фрукты, которые продаются на Украине лучше всего
Виды фруктов, ягод и овощей, которые чаще всего покупают в супермаркетах Украины и приносят магазинам наибольшую прибыль назвал международный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной Организация объединенных наций (ФАО) Федор Рыбалко, 10 января сообщает пресс-служба информационно-аналитической платформы EastFruit.
В ходе выступления на Первом международном форуме в декабре 2021 года Рыбалко отметил, что из более чем трехсот видов плодов, продаваемых в украинских супермаркетах, всего 3 их вида приносят почти треть всей получаемой прибыли. Эти продукты — бананы, помидоры и мандарины.
А вот картофель, по словам Рыбалко, покупается в основном в несетевой рознице. Его доля в выручке супермаркетов небольшая — около 6%. Эксперт в области плодоовощной продукции также сообщил об изменении тенденции относительно винограда. Если десять лет назад его в супермаркетах не было вовсе, то на сегодняшний день виноград — это одна из десяти позиций, которые считаются самыми выгодными для продаж в магазинах.
«При этом ягодные культуры, так же, как и виноград, являются индикатором роста потребительских доходов», — подчеркнул Рыбалко. По его мнению, те торговые сети, которые «научатся работать с ягодами в будущем, получат большие преимущества», так как именно за счет ягод, цена которых обычно весьма высока, увеличивается средняя сумма чека.
Напомним, в декабре 2021 года сообщалось, что цены на некоторые продукты питания на Украине значительно выросли. Так, белокочанная капуста подорожала на 30%, помидоры — на 12%, сливочное масло и яйца — на 5%.
