Цены на молоко в странах ЕС растут и будут расти дальше — немецкий аналитик
Прогноз относительно цен молока в странах Евросоюза дал эксперт-аналитик в области международных сельскохозяйственных и сырьевых рынков Олаф Зинке. 12 мая его статья опубликована на немецком новостном портале Agrarheute.
Эксперт отмечает тот факт, что цены на основные виды молочной продукции — масло, сухое молоко и сыр — в последнее время продолжали расти. Причем как на европейском наличном рынке, так и на фьючерсных рынках.
Лучшим показателем будущей цены продукта, считает Зинке, является сырьевая стоимость — теоретическая стоимость, высчитываемая из реальных цен на масло и сухое молоко. И этот показатель в апреле рос четыре раза — до 36,2 цента за килограмм молока. В последний раз сырьевая стоимость молока была такой высокой в январе 2020 года.
Стоимость молока на фондовом рынке показывает, что там цена растет еще быстрее. Причем участники рынка предполагают дальнейшее повышение цен на масло и сухое молоко на наличном рынке. Получается следующая картина: биржевая стоимость молока на май уже составляет 37,7 цента, на июнь рассчитано 38,3 цента, а к октябрю она поднимется, по прогнозам, до 38,8 цента.
Эксперт называет причины, по которым цены на молоко должны расти. Во-первых, отмечает Зинке, экспортные цены резко выросли с начала года — примерно на 27%. И с тех пор они остаются на высоком уровне. По данным Комиссии ЕС, экспорт молока из Европы преуспевает и, соответственно, поддерживает цены на высоком уровне.
Во-вторых, по мнению Зинке, на рынке ЕС наблюдается дефицит молока. А в ближайшие месяцы поставки будут сокращаться по сезонным причинам — так что и здесь нет аргументов в пользу снижения цен.
Комиссия ЕС сообщает о значительно меньшем количестве молока, чем в прошлом году. В феврале поставки в 27 странах ЕС были на 4% меньше, чем в предыдущем году. Во Франции фермеры сдали молока на 6% меньше. В Нидерландах отставание составило более 5% — по крайней мере, по данным Комиссии.
Кроме того, в последнее время цены на сливочное масло на наличном рынке непрерывно росли, равно как и цены на сухое молоко и сыр. Это также означает, что финансовая эксплуатация молока имеет широкую поддержку для повышения цен на молоко.
И есть еще одна причина для повышения цен: в оптовой торговле, то есть на наличном рынке, цены продолжают расти. Комиссия сообщила о цене сливочного масла на первой неделе мая для европейских оптовиков в размере 408 евро за 100 кг. Последний раз цена была такой высокой в мае 2019 года — два года назад.
В Германии масло недавно котировалось на уровне 407 евро, во Франции еще выше — 430 евро за 100 кг. Динамика цен на сухое обезжиренное молоко аналогична.
Напомним, представители молочных заводов и розничных сетей Германии в апреле согласовали повышение розничной цены на сливочное масло до 3,94 евро за килограмм. Участники рынка отмечают, что поставки молока в ЕС ниже прошлогодних из-за холодной весны.
