На кухне марсельского ресторана готовят без электричества, газа и дров

Во французском Марселе открылся первый в Европе ресторан, в котором готовят без электричества, газа и дров: всё производство обеспечивается солнечной энергией, рассказал 8 августа портал Euro Puls.

Кухонные плиты работают с помощью большой параболической тарелки, которая концентрирует солнечные лучи. Благодаря этому их поверхности нагреваются до 400 градусов по Цельсию.

Пока ресторан работает только с понедельника по пятницу в солнечные часы — с 11:30 до 14:00. В дальнейшем владельцы собираются поставить на его территории биогазовую установку, которая будет превращать органические отходы заведения в газ. Это позволит поварам готовить в пасмурные дни и после захода солнца.