30%  выпускаемого в России пломбира не соответствует нормам качества

Примерно треть производимого в России мороженого марки пломбир не соответствует стандартам качества. Об этом 29 мая сообщает РИА Новости.

Специалисты Роскачества исследовали 34 образца пломбира различных отечественных производителей. В ходе проверки мороженое изучалось на соответствие показателям качества и безопасности. В результате 12 образцов пломбира не прошли данную проверку.

Сотрудники проверяющего ведомства зафиксировали целый набор различных отклонений от норм и правил производства мороженого. Так, в двух образцах обнаружились растительные жиры, другие два образца содержали крахмал. В нескольких порциях пломбира жирность оказалась ниже 12%, что также не соответствует необходимым критериям качества.

Кроме того, в части исследуемых образцов было зафиксировано нахождение бактерий кишечной палочки и повышенный уровень кислотности.

Напомним, мороженое марки пломбир должно производиться в России в соответствии с ГОСТ Р 52175-2003 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир». Согласно данным нормам качества, жирность мороженого не должна быть менее 12%. Кроме того, в данном продукте должны полностью отсутствовать крахмал и растительные жиры.