Производство мяса в Германии снижается седьмой год подряд

Производство мяса в Германии сократилось в 2023 году на 4% по сравнению с 2022 годом, сообщила 7 февраля пресс-служба Федерального статистического управления Германии.

Согласно опубликованному ведомством отчету, снижение производства мяса в Германии наблюдается седьмой год подряд. Пик производства мяса пришелся на 2016 год. Тогда Германия произвела в общей сложности 8,25 млн тонн мяса.

Согласно данным ведомства, всего за 2023 год в Германии было произведено 6,8 млн тонн мяса. Это на 280,2 тыс. тонн меньше, чем в 2022 году. В свою очередь, в 2022 году, производство мяса снизилось по сравнению с 2021 годом на 8,1%.

Сокращение производства мяса в 2023 году в первую очередь связано со снижением производства свинины. Так, за весь 2023 год в Германии для производства мяса было забито в общей сложности 47,9 млн животных. Среди них учитываются помимо свиней также крупный и мелкий рогатый скот.

На свиней пришлось 43,8 млн забитых животных — это на 7% меньше, чем в 2022 году. При этом количество свиней немецкого производства сократилось на 7,7% до 42,3 млн, а количество импортируемых свиней выросло на 19,5% до 1,5 млн животных.

В общей сложности в 2023 году в Германии было произведено почти 4,2 млн тонн свинины. Это на 6,8% меньше, чем в предыдущем году. Минус составил 306,5 тыс тонн свинины. По сравнению с рекордным 2016 годом, производство свинины в Германии в 2023 году сократилось на 25,1%.

Производство говядины в 2023 году выросло по сравнению с 2022 годом на 0,6% до 992,9 тыс тонн. При этом количество забитого поголовья крупного рогатого скота сократилось на 0,3% до 3 млн животных. Это связано с ростом среднего веса животных.

Производство мяса птицы выросло в 2023 году по сравнению с 2022 годом в общей сложности на 1,4% до 1,6 млн тонн. В первую очередь из-за роста производства мяса курицы до 1,1 млн тонн (+1,1%). Производство индейки выросло на 2,7% и достигло 417 тыс. тонн.

В общей сложности в Германии в 2023 году для производства мяса птицы было забито 702,2 млн кур, индеек и уток.