Вегетарианская диета чревата тяжелейшими заболеваниями мозга — исследование
Риск возникновения инсульта у вегетарианцев оказался выше, чем у людей, употребляющих мясо, к такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета. Соответствующее исследование университет опубликовал 5 сентября.
Специалисты вели наблюдение в течение 18 лет за примерно 50 тыс. человек, среди которых были люди, употребляющие мясо, вегетарианцы и любители рыбы.
Исследование показало, что вегетарианцы на 43% более предрасположены к геморрагическому инсульту — одному из самых опасных заболеваний головного мозга. За время исследования было установлено 2820 случаев ишемической болезни сердца и более 1 тыс. случаев инсульта.
По словам доктора медицинских наук, профессора Симона Мацкеплишвили, прокомментировавшего результаты исследования российским СМИ, такой феномен можно объяснить дефицитом питательных веществ в растительных продуктах. Речь идет о нехватке витамина В12, витамина D, незаменимых аминокислот, омега-3 и микроэлементов.
«При этом важно помнить, что профилактикой инсультов мясо служить не может. Его правильнее рассматривать как продукт, необходимый для поддержания здоровья», — отметил Мацкеплишвили.
Тем не менее наблюдение оксфордских ученых показало, что ишемической болезнью чаще страдают любители мяса, однако на 10 тысяч человек было всего на 10 случаев выявления болезни сердца больше, чем среди людей, отказавшихся от мясной продукции. При этом риск возникновения инфаркта — одной из самых тяжелых форм ишемической болезни — не повышался.
«Не случайно диетологи ратуют за сбалансированный рацион, есть данные, что вегетарианство провоцирует неправильный обмен веществ», — пояснил «Аргументам и Фактам» врач-эндокринолог, диетолог Алексей Калинчев.
Калинчев подчеркнул, что риск возникновения инсульта мог быть причиной и других факторов, которые не были учтены специалистами из Оксфорда. По словам врача, строгое следование определенному рациону может быть признаком психических отклонений, а сравнивать вероятность инсульта у здорового человека и у человека с психическими патологиями некорректно.
