Экспорт кимчи из Южной Кореи достиг рекордного уровня в 2023 году

Объем экспорта кимчи из Южной Кореи стал рекордным в 2023 году, 21 января сообщает KBS World.

По данным Таможенной службы Кореи, исходящие поставки основных корейских блюд в прошлом году составили 44,41 тонны, что на 7,1% больше, чем годом ранее. Этот показатель превысил предыдущий рекорд в 42,544 тонны, установленный в 2021 году, увеличившись с 41,118 тонны в 2022 году.

В стоимостном выражении экспорт в 2023 году кимчи составил $155,6 млн что на 10,5% больше, чем в прошлом году. Объем и стоимость экспорта кимчи увеличились более чем на 50% по сравнению с пятью годами ранее.

Экспорт кимчи из Южной Кореи в 2020 году резко вырос, поскольку спрос на традиционный гарнир за рубежом увеличился после вспышки COVID-19. Это связано с тем, что кимчи воспринималось как здоровая пища, повышающая иммунитет. В 2020 году объем и стоимость экспорта кимчи увеличились на 34,2% и 37,6% соответственно.