У сотрудников московского мясокомбината зафиксировали вспышку ОКИ

В столичные инфекционные стационары был госпитализирован 31 сотрудник Черкизовского мясокомбината из-за заболевания острой кишечной инфекцией (ОКИ), сообщила 9 августа пресс-служба Московского управления Роспотребнадзора на своем сайте.

По информации пресс-службы, ведомство продолжает эпидемиологическое расследование по факту обнаружения случаев заболевания среди сотрудников комбината.

«В инфекционные стационары города Москвы госпитализирован 31 человек. Все пострадавшие употребляли в пищу обеденные блюда в закрытой столовой для сотрудников организатора питания „СС Ресторанс энд кафе“», — говорится в сообщении.

В ведомстве сообщили, что на предприятии были отобраны суточные пробы готовых пищевых продуктов, сырья, воды, а также смывы с поверхностей окружающей среды, рук и одежды персонала. Кроме того, специалисты проверили самих сотрудников на предмет возможного носительства воздубителей ОКИ.

Уточняется, что в ходе расследования специалисты изъяли 793 килограмма пищевой продукции.

«На заготовках и на готовых блюдах не указан срок годности, на части заготовок отсутствовала дата, час изготовления, что не позволило установить срок годности; на хранении обнаружены заготовки с уже истекшим сроком годности, а также пищевые продукты без маркировки», — указывается в сообщении.

По данным пресс-службы, кафе временно закрыли, а предприятие опечатали. В ведомстве также отметили, что ситуация находится на особом контроле Роспотребнадзора, и что уже готовятся материалы для передачи в Преображенский районный суд для рассмотрения вопроса о приостановке деятельности.