Минсельхоз оценил риск дефицита круп в России

Производство основных видов круп в России по итогам текущего года превысит уровень прошлого сезона, заявили представители Минсельхоза, 10 августа пишет «Российская газета».

«Текущие объемы производства позволяют удовлетворять спрос предприятий переработки и полностью обеспечивать потребности населения в основных видах круп», — отметили в ведомстве.

Отмечается, что посевные площади для выращивания гречихи в 2021 году были увеличены на 12,1% до уровня 975,9 тыс. га. Вместе с тем, по данным Росстата, площадь посевов проса оказалась на 32,6% ниже, а овса — меньше на 3,9%.

Эксперты аналитической организации агробизнеса «АБ-Центр» указывают на сокращение посевов риса в России на 4,9%. Стоит отметить, что рис является у жителей страны самой популярной крупой, занимая долю 40%. На долю гречки приходится 32% потребления круп.

Напомним, в текущем году в России фиксируется удорожание гречки на фоне роста мировых цен. До конца августа власти ввели запрет на экспорт гречки. Эксперты также ожидают рост цен на пшено, так как в прошлом году цены на эту крупу снижались, что привело к сокращению посевов проса.