Агроном: ягоды мыть необязательно
Ягоды, продающиеся в магазинах, в частности клубнику и малину, мыть вовсе не обязательно, считает агроном и плодоовощевод Елизавета Тихонова, о чем она рассказала 19 июня в интервью радио Sputnik.
По словам агронома, люди чаще всего моют ягоды, боясь пыли или химикатов, которыми обрабатывают растения при их выращивании. Однако в случае с клубникой ягоды обрабатывают слабым раствором антибиотиков при дальних транспортировках, например из Турции, поэтому поверхность ягод уже обеззаражена, и они готовы к употреблению.
В случае с малиной, отметила агроном, растения обрабатывают химикатами еще до появления ягод, поэтому они также являются пригодными в пищу без какой-либо дополнительной очистки.
Ягоды можно «ополоснуть для собственного успокоения» или помыть в теплой воде, чтобы согреть после хранения в холодильнике, добавила Елизавета Тихонова.
