Японским гурманам предложили замороженный хлеб
Сервис доставки замороженного свежего хлеба из пекарен по всей Японии разработала компания Yuabread, 11 июля сообщает Kyodo News.
Компания Yuabread, расположенная в Кирью, к северу от Токио, разработала собственную технологию замораживания продуктов. Она позволяет сохранить вкус и аромат свежеиспеченного хлеба при доставке из удаленных мест.
Сервис позволяет небольшим пекарням в сельской местности преодолеть трудности в привлечении клиентов.
По информации компании, сервис объединят 160 небольших пекарен, а число подписчиков уже превысило две тысячи человек. Подписчики получают от 6 до 10 видов замороженного хлеба в коробке ежемесячно. Список рекомендуемых сервисом пекарен обновляется каждый месяц.
Отвечающая за программу подписки сотрудница Yuabread Наоя Цуцуми, отметила, что используемые пакеты для хлеба и процесс заморозки обеспечивают сохранение свежести продуктов.
«Этот замороженный хлеб вкуснее, чем обычный хлеб из магазина, так как сохраняет влагу и вкус пшеницы», — подчеркнула Цуцуми.
По словам сотрудницы компании, число подписчиков на услуги увеличилось за время карантина. Одновременно удалось поддержать местные пекарни, которые испытывали финансовые трудности из-за сокращения продаж в отели и школы.
