Цены на молоко вырастут на 5% к концу 2021 года
Стоимость сырого молока в России может вырасти на 5-6% до конца 2021 года. Об этом 11 августа сообщил журнал «Агроинвестор».
По словам гендиректора ГК «Кабош» Дмитрия Матвеева, подорожание молока связано со снижением объемов производства, ростом курса доллара и увеличением стоимости основных компонентов кормов для животных.
По данным Минсельхоза, в конце июня 2021 года средняя цена сырого молока составляла 26,22 руб./кг, что на 0,9% меньше, чем в начале года. В настоящее время цена молока-сырья начинается от 30 руб./кг.
«Отрасль, несмотря на повышение цен на корма, электроэнергию, упаковку и импортные ингредиенты, работает практически в „ноль“, чтобы не потерять покупателя», — отметила исполнительный директор Молочного союза России Людмила Маницкая.
Рост цен на молоко в осенний период — это сезонный фактор, по словам Маницкой. Однако если цены поднимутся сильно, то снизится потребление, которое и так за 10 лет упало до минимальных показателей.
Исполнительный директор Молочного союза России напомнила, что важной составляющей в производстве сырого молока и молочной продукции являются энергозатраты: «Сельхозпроизводители покупают электроэнергию по нерегулируемым ценам, в зависимости от уровня напряжения, и чем оно ниже, тем дороже для них электроэнергия. Таким образом, сельхозпроизводитель платит 10 руб. за кВт, а промышленное предприятие того же района — почти в три раза меньше. Кроме того, ставки тарифов с каждым годом увеличиваются: с 2015 года отпускная цена электроэнергии увеличивалась более чем на 25%».
Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов заявил, что цена на сырое молоко к прошлому году выросла примерно на 4%: «Это более, чем в два раза ниже, чем уровень продовольственной инфляции. По сути, молочная отрасль является дефлятором в экономике».
«Хотя животноводы компании используют собственные корма, но, в свою очередь, на их стоимость также влияет рост цен на удобрения. Мы констатируем, что за последнее время корма подорожали примерно на 30%. Весь этот комплекс причин не может не сказаться на цене конечного продукта: мы ожидаем, что к декабрю молочная продукция, производимая „Прогресс Агро“, подорожает в среднем на 8–10%», — подчеркнул гендиректор «Паритет Агро» Дмитрий Попов.
Напомним, еще 1 июля большинство крупных производителей молока заявляли, что рост себестоимости производства молока требует повышения цен на молочную продукцию для потребителя.
Для компенсации увеличения затрат на корма, удобрения, электроэнергию и топливо, упаковку и ветеринарные препараты цены на молочную продукцию придется повысить на 5–10%.
Эксперты сообщают, что себестоимость литра сырого молока по сравнению с 2020 годом выросла с 31 руб. до 35 руб.
Производители отмечают, что не повышали цены на молоко последние полтора-три года, однако дальше удерживать цены на прежнем уровне они не могут.
