Россельхознадзор рассказал, что продают белгородцам под видом колбасы
Каждый третий образец колбасы, проверенный Белгородской межобластной ветеринарной лабораторией в 2020 году, не соответствует требованиям качества пищевой продукции, 12 августа сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Белгородской области.
В 2020 году в Белгородской области проводилась экспертиза мясной продукции: вареные колбасы, сосиски, консервы, мясные полуфабрикаты и прочее. Исследовано 123 пробы.
Наибольшее число выявленных нарушений связано с изменением состава: порой в продукт вместо мяса добавляют кожу птиц и соевый белок.
При этом информация о действительном составе получившегося изделия не размещается на этикетке товара.
По сути, недобросовестные производители, стремясь снизить себестоимость продукции и увеличить свою прибыль, занимаются фальсификацией пищевого продукта.
Выявленная недоброкачественная продукция изымается из оборота, а ее производители облагаются штрафами.
