Экологи предлагают не выкидывать просроченные пищевые продукты

Пищевые продукты, срок годности которых близок к завершению и просроченные продукты, все еще можно использовать, считает руководитель направления развития Национального центра спасения еды и заботы об экологии «Фудшеринг» Александра Кумпан, 6 ноября сообщили в НИА «Экология».

Эколог предлагает передавать непросроченные продукты, которые еще можно употребить, в «фудшеринг». Это может спасти до 1 млн тонн еды в год. А пищевые продукты, срок которых истек, можно отправить на корм животным. Подобная мера помогла бы снизить объемы органических отходов, которые отправляются на свалку, на 60%.

По мнению Кумпан, именно органика наиболее реактивна, так как запускает различные химические процессы при гниении, способные воздействовать на пластик, металлы и другой мусор, который в свою очередь начинает выделять ядовитые вещества.

Эколог считает, что во время продовольственного кризиса не стоит дожидаться, когда у продуктов истечет срок годности, а передавать их в «фудшеринг», который «мобильно и бесплатно распределит еду с неистекшим сроком годности среди тех, кому она нужна. Пенсионеры, многодетные семьи, люди, лишившиеся работы — для многих еда становится слишком дорогой».

Сейчас продукты, чей срок годности истек, отправляют на полигон. Но эти отходы можно разделить на продукты растительного и животного происхождения, отмечает Купман, а также перерабатывать для скармливания животным.