В Мексике построят первый в мире завод биодинамической текилы
Первый в мире завод по производству биодинамической текилы по проекту студии Esrawe и архитектора Франсиско Пардо построят на вершине потухшего вулкана в Лос-Альтос-де-Халиско в Мексике, об этом 19 июля пишет портал Designboom.
Проект завода станет частью новой экосистемы агротуризма. В дополнение к винокурне, предложение «Biodynamic Community» (Биодинамическое сообщество) станет домом для биодинамического агро-скотоводства, агротуризма, природных горячих источников, ранчо, этноботаники для гомеопатических продуктов, региональной кухни, продажи продуктов собственного производства, семинаров для практики и преподавания традиционных ремесел, культурный центр, школа, резиденция художников и семинары.
«Этот широкомасштабный проект был разработан на основе наблюдения и изучения ремесленных техник, отличительных особенностей местности и честности материалов с помощью языка, который говорит об уважении к богатому культурному наследию и непосредственном общении с природой», — говорят авторы проекта.
Здание завода находится наполовину под землей, что позволяет создать идеальную молекулярную среду для дистилляции текилы, имитируя традиционные процессы. Здание состоит из ряда колонн и цилиндрических конструкций, которые сочетаются с большими резервуарами, изготовленными из кирпича местного производства. Венчает завод монолитная круглая плита диаметром 50 метров.
Производственные помещения находятся в свободном доступе для туристов. Процесс производства текилы является частью выставочной программы комплекса. Площадь застраиваемого участка 820 тыс. кв. м. Площадь здания будет составлять 29,7 тыс. кв. м.
Здане с панорамным видом на долину, расположенное вдоль склона холма сливается с ландшафтом и интегрируется с окружающей средой. Вдохновленный внутренним двориком как сердцем традиционной мексиканской жизни, каменное основание, встроенное в скалу, вмещает в себя самые приватные зоны дома, которые соединены внутренними двориками и тяжелыми каменными стенами, создавая интимные и тихие пространства, а также охлаждая воздух в комнатах.
Для гостиничных номеров архитектурный дуэт предусмотрел серию параллельных стен скульптурного характера, поперечно врезанных в горный склон. Как дань «региональной» памяти, сдержанная и народная конструкция интегрирует скалы в интерьер комнаты, откуда гости могут наслаждаться обширным панорамным видом на север.
В мезоамериканских культурах темаскальский ритуал сидения в парилке имел как целебное, так и космологическое значение. «Он представлял собой внутреннюю часть Земли и был местом перехода между миром живых и подземным миром. Он был задуман как вход в загробную жизнь», — объясняет студия Esrawe.
Эта древняя традиция вдохновила на создание небольших каменных сооружений, расположенных по обе стороны реки. После постройки эти сооружения будут предлагать различные впечатления, связанные с оздоровлением и медитацией, с помощью воды и пара.
