На Ямале модернизировали цех глубокой переработки рыбы
Новую автоматизированную упаковочную линию ввели в эксплуатацию на ООО «Салехардский комбинат», 27 мая сообщает пресс-служба правительства Ямало-Ненецкого автономного округа.
Благодаря новому оборудованию, теперь можно полностью автоматизировать процессы упаковки вяленой и копчёной рыбы. Это включает в себя вакуумирование, взвешивание и нанесение этикеток на готовую продукцию. Раньше эти операции выполнялись в полуавтоматическом режиме.
Обновление цеха даёт возможность нарастить производство копчёно-вяленых продуктов на предприятии до 18 раз в день и перенаправить часть работников на другие участки.
В 2024 году на предприятии началась реализация масштабного проекта, направленного на расширение производства по глубокой переработке сырья.
В рамках этого проекта «Салехардский комбинат» смог увеличить выпуск вяленой и копчёной рыбы в 10 раз.
В Ямало-Ненецком автономном округе деятельность по переработке рыбы осуществляют 14 компаний, которые зарегистрированы в реестре производителей сельскохозяйственной продукции. В 2024 году эти предприятия выпустили 3650 тонн продукции из рыбы.
