Отличить натуральный мед от фальсификата невозможно — эксперт

Отличить натуральный мед от фальсифицированного без лабораторного исследования часто невозможно. Об этом заявил медовый сомелье Иван Козярский, 27 июня сообщают «Аргументы и факты».

«Не помогают даже специальные навыки, — отмечает дипломированный медовый сомелье Иван Козярский. — Фальсификация достигла таких высот, что от подделки может защитить только лабораторный анализ», — сообщил эксперт.

По словам Ивана Козярского, защититься от подделок можно только покупая мед напрямую у знакомого пчеловода. «Хотите избежать сюрпризов — найдите своего честного пчеловода», — советует Козярский.

Напомним, ранее председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин заявил, что более половины меда на рынке России является фальсификатом.

Читайте также: К осени в России появится ГОСТ на мед

Отметим также, по словам первого заместителя председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергея Митина осенью 2024 года в России появится ГОСТ на продукцию пчеловодства.