Группа врачей подала в суд на минсельхоз США за пропаганду молока и расизм
Группа врачей подала иск против министерства сельского хозяйства США (USDA) за пропаганду коровьего молока в своих диетических рекомендациях. Об этом 30 апреля сообщает издание Plant Based News.
В суд обратились эксперты комитета врачей за ответственную медицину (ПКРМ). Они настоятельно призывают USDA отказаться от трех разделов своих диетических рекомендаций на 2020–2025 годы:
- Удалите молочные продукты, так как молочные продукты повышают риск развития рака, в то время как немолочные источники кальция помогают предотвратить рак.
- Избегайте отождествления «белка» с мясом, так как есть обильные источники белка, такие как бобы, горох и чечевица, без мясного жира и холестерина.
- Устраните обманчивый язык, скрывающий вредные последствия употребления мясных и молочных продуктов.
ПКРМ давно критикует рекомендации, называя их «диетическим расизмом», аргументируя это тем, что некоторые расы и народности плохо переносят лактозу.
Непереносимость лактозы может вызвать такие проблемы, как диарея, боль и проблемы с пищеварением. Она затрагивает 95% азиатов, 60-80% негров и евреев-ашкеназов, 80-100% индейцев и 50-80% латиноамериканцев.
«Необходимо, чтобы Диетические рекомендации включали пищевую и диетическую информацию и рекомендации для широкой общественности, основанные на преобладании научных и медицинских знаний, которые актуальны на момент подготовки доклада», — требует член ПКРМ доктор Форрестер, семейный врач из Сакраменто.
В ПКРМ добавили, что Диетические рекомендации не являются несущественными. Они имеют ощутимые последствия для обычных американцев.
«Правительство США использует Диетические рекомендации в качестве основы для своих программ продовольственной помощи, усилий по просвещению в области питания. И решения о национальных целях в области здравоохранения», — отметили в организации.
