Новый стандарт для производства пива появится в России в 2021 году

О появлении в 2021 году стандарта для производства пива, только наполовину состоящего из солода, 17 декабря сообщают «Известия».

Планируется, что с 10 января 2021 года вступит в силу новый технический регламент «О безопасности алкогольной продукции». Совет Евразийской экономической комиссии уже одобрил данный документ.

До этого момента в Евразийском экономическом союзе не было подобного регламента на алкоголь. Государства руководствовались национальными законодательствами для регулирования рынков спиртного.

По мнению экспертов, новые правила позволят значительно удешевить производство пива, в результате чего конечная стоимость продукта сократится на 20%. Пивовары смогут вместо солодового сырья использовать аналоги, например, зерновые. Кроме того, новый регламент увеличит массу сахаросодержащих продуктов с 2 до 5% — это убыстрит и удешевит изготовление напитка.

Напомним, что 14 декабря Минздрав РФ предложил повысить возраст продажи алкоголя до 21 года. Запрет коснется продажи алкоголя с содержанием этилового спирта свыше 16,5%. Ожидается, что закон вступит в силу в январе 2020 года.