В 2021 году в Шуше пройдет международный кулинарный конкурс

Подробности проведения в 2021 году кулинарного конкурса в городе Шуша раскрыл президент Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана (АНКА), глава Центра национальной кулинарии, заслуженный работник культуры Таир Амирасланов, 28 ноября сообщает Sputnik.

По словам Амирасланова, предполагаемый международный конкурс уже поддержали в минобороны, в государственном агентстве по туризму Азербайджана, и в администрации города Шуша.

Конкурс планируется проводить по правилам Комитета традиционной пищи ЮНЕСКО, Ассоциации сообществ шеф-поваров и Всемирного исламского кулинарного союза.

При этом, как отметили организаторы, новшеством этого конкурса станет участие в нем военных поваров, которые сами попросились поучаствовать.

Как рассказал Амирасланов, несмотря на то, что многое про конкурс еще не определено, уже достаточно много желающих принять в нем участие.

«Пока идут обсуждения условий фестиваля. Несмотря на то, что правил еще нет, нам уже звонят и пишут повара из разных стран — Германии, Италии, Турции, России, Грузии и других. Мы уверены, что соберутся представители полусотни государств. Как только условия будут готовы, мы их всем огласим. Помимо участников, мы также планируем пригласить специалистов из Турции, России, Грузии, Ирана», — сообщил Амирасланов.

Кулинар отметил, что в плане организации остается еще много вопросов. В частности, до сих пор не понятно, успеют ли восстановить электроснабжение.

«Если не успеют, то придется использовать электро-аккумуляторы или переносное газовое оборудование. Участники даже готовы будут готовить на дровах и углях, лишь бы поучаствовать в этом проекте», — уверен он.

Он также рассказал, что сами участники будут соревноваться в национальной одежде, и будет играть национальная музыка.