Британская диета более смертоносна, чем COVID — The Times
Британская диета более смертоносна, чем COVID-19 — жители Великобритании толстеют и болеют, пишет в The Times британский бизнесмен Генри с.
Нигде в Европе не едят столько полуфабрикатов, но власти ничего с этим делать не хотят, хотя это серьезнее, чем события на Украине. Ультрапереработанная пища, как правило, с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ, с неизвестными ингредиентами, прошедшая несколько стадий промышленной обработки, составляет 57% рациона британцев.
«Мы едим больше этой гадости, чем любая другая европейская нация. Свыше 80% полуфабрикатов, продаваемых в Великобритании, настолько вредны для здоровья, что по принципам ВОЗ считаются небезопасными для детей. Наша диета из дешевой, сладкой, жирной пищи заставляет нас набирать лишние килограммы», — пишет автор статьи.
В Британии 60% взрослых имеют избыточный вес или страдают ожирением, и ожидается, что к 2060 году эта доля достигнет 80%.
«Удивительно, что по этому поводу не поднялось общественного шума. Представьте, если бы новый вирус начал убивать и выводить из строя людей в таких масштабах, и конца этому не видно. Мы продолжаем толстеть и болеть», — говорит Димблби.
Непредсказуемые погодные явления, плохая почва, сокращение насекомых-опылителей, засуха, наводнения, повышение уровня моря — безусловно, самые большие риски для продовольственной безопасности Британии, и они даже больше, чем военный конфликт на Украине, считает автор.
«Мы парализованы политической нерешительностью. Нет, хуже — мы движемся назад. Рано или поздно ущерб, наносимый нашей нынешней продовольственной системой, станет политически и экономически неприемлемым», — заключает автор.
