Дальнейший рост затрат на производство молока в ФРГ взрывоопасен — аналитик

Цены на молоко в Германии текущей осенью продолжают расти, затраты на его производство «взрывоопасны», а дальнейшее развитие событий на рынке слабо предсказуемо, считает эксперт-аналитик в области международных сельскохозяйственных и сырьевых рынков Олаф Зинке. 11 октября его статья опубликована на немецком новостном портале Agrarheute.

Казалось бы, высокие цены на молоко — повод для радости производителей, пишет Зинке. Однако затраты на его производство растут быстрее, чем когда-либо прежде. Чрезвычайно дороги не только корма для животных и топливо. Высокие цены на энергоносители являются еще большей проблемой для молочных фермеров. Стоимость энергии значительно удорожает все производственные процессы.

При этом, в отличие от обычных лет, высокие цены не привели к расширению производства. Дело обстоит наоборот, заявляет Зинке. Федеральное управление сельского хозяйства сообщает, что поставки молока с января по август 2022 года были как минимум на 1,8% ниже, чем в предыдущем году, несмотря на высокие цены. Кроме того, качество молочной продукции отнюдь не выдающееся из-за связанного с засухой ухудшения качества кормов.

Дефицит сырого молока также отражается в постоянно высоких спотовых рыночных ценах на сырое молоко, реализуемое между молочными заводами. Платежные цены на молоко также продолжали расти вплоть до осени.

На физических рынках цены на молочные продукты не снижаются. В начале октября Еврокомиссия сообщила, что цены на сливочное масло на европейском оптовом рынке составляли €722 за 100 кг и, таким образом, остались на том же уровне, что и четыре недели назад. В целом существенных движений цен на молочные продукты не наблюдается.