В Калифорнии ферма начала использовать сточные воды для орошения
В ответ на усиливающиеся засухи устойчивая ферма CoCo San в Калифорнии работает над поиском устойчивых решений для орошения земель и поддержания местного сообщества. Об этом 17 сентября пишет издание Food Tank.
Поскольку изменение климата все больше влияет на доступ сельскохозяйственного сектора к воде, необходимой для достаточного орошения, устойчивая ферма CoCo San в Калифорнии является примером ответственного и творческого управления ресурсами. Изменив традиционные методы орошения, ферма больше не полагается на осадки и таяние снега для обеспечения плодотворного урожая.
В совокупности Калифорния выращивает 13 процентов всей продукции, закупаемой в Соединенных Штатах, по данным Департамента продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии. Но большая часть штата находится под угрозой засухи, что угрожает запасам воды, необходимым для поддержания текущего производства сельскохозяйственных культур.
В самых легких случаях требуется раннее орошение сельскохозяйственных угодий, чтобы смягчить сухость почвы и замедлить прорастание сельскохозяйственных культур. В районах, где засуха наиболее интенсивна, в сельскохозяйственном секторе наблюдается низкая урожайность, вредное цветение водорослей и высокий уровень безработицы.
«Важно помнить, что продовольственный сектор не только несет на себе основную тяжесть водного кризиса, он также играет важную роль в содействии изменению климата, поэтому он также должен быть частью решения», — говорит Кирстен Джеймс, программный директор Water at Ceres, некоммерческой организации, работающей над созданием устойчивого будущего.
Чтобы помочь справиться с этим кризисом, Кэролин Финни, основательница устойчивой фермы CoCo San, работает над сокращением отходов и творческим использованием воды. Ферма использует очищенные сточные воды с соседнего водоочистного завода в Центральном округе Контра Коста для выращивания сельскохозяйственных культур. По словам Финни, ферма способна предотвратить выброс от 190 до 760 миллионов литров воды в день в близлежащий залив Суйсун.
«В районе залива Большого Сан-Франциско было выброшено около четырех триллионов литров сточных вод, которые могли быть переработаны и повторно использованы в разгар засухи в Калифорнии», — говорит Финни, имея в виду пятилетнюю засуху с 2012 по 2016 год.
Финни также говорит, что переработанная вода лучше для фермеров, чем дождевая или питьевая вода, из-за ее высокого уровня питательных веществ, включая азот, фосфор и калий, которые жизненно важны для роста растений.
Но вода также содержит загрязняющие вещества, такие как бактерии кишечной палочки и фармацевтические остатки. Предприятия по очистке воды внимательно отслеживают уровни этих примесей, чтобы определить, что они остаются достаточно низкими и считаются безопасными для использования на пищевых культурах.
«Многие из наших резервуаров подземных вод, в том числе в ключевых районах произрастания, находятся в критическом состоянии. Использование очищенных сточных вод является одним из инструментов в наборе инструментов для обеспечения того, чтобы мы максимально использовали водные ресурсы. Однако, учитывая масштабы кризиса, фермеры должны рассмотреть все варианты сокращения своего водного следа», — говорит Джеймс.
