Мясо стало менее доступным продуктом для граждан РФ в 2021 году

Объем производства основных видов мяса в России уменьшился на 0,3% в январе-июле 2021 по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Об этом 13 сентября сообщил информационный портал «Короваинфо», ссылаясь на данные ИАА «ИМИТ».

Объем производства свинины, говядины, мяса птицы, баранины и козлятины в сельхозорганизациях РФ составил 4976 тыс. тонн в убойном весе. Это на 15,5 тыс. тонн ниже показателя 2020 года.

Кроме того, в сельхозорганизациях России численность животных за год снизилась на 15,9% (на 682 тыс. голов) до 3 617,7 тыс. голов.

Стоимость свинины в полутушах отечественного производства в оптовом звене на конец июля 2021 года находилась на отметке 200,8 руб/кг, что на 18,8% выше, чем на аналогичную дату 2020 года.

Стоимость тушки цыпленка-бройлера за год выросла на 41,9% и к 26 июля 2021 года находилась на отметке 145,6 руб/кг.

Напомним, глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин 5 августа заявил, что в России потребление мяса на душу населения составляет рациональные 77 кг на человека в год, но при этом более 20 млн граждан живут за чертой бедности и не могут себе позволить животные белки в необходимом для нормального функционирования организма объеме.

Кроме того, по данным inFOLIO Research Group, мясо птицы потребляют 87% населения России. 71% включают в свой рацион свинину, 62% — говядину. Главным трендом в потреблении мяса и мясной продукции является сокращение потребления говядины.