Спрос на баранину в Британии вырос за два пандемийных года
Спрос на баранину в Великобритании вырос за 2020-2021 пандемийные годы. Об этом 18 января сообщило сетевое издание FarmingUK, ссылаясь на данные международного агентства маркетинговых исследований Kantar.
По данным Kantar, высокие показатели розничной торговли бараниной с начала пандемии Covid-19 в 2020 году продолжились и в конце 2021 года.
В то время, как общий объем баранины, проданной розничными торговцами в Великобритании в 2021 году, снизился на 3% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, популярность мяса по-прежнему значительно превышает уровни, существовавшие до пандемии. При этом объем баранины, купленной в 2021 году, превысил показатель 2019 года на 2,4%.
«Хотя объем продаж немного ниже пика 2020 года по объему, расходы на баранину продолжают расти по большинству видов отрубов и продуктов», — заявил аналитик данных HCC Глесни Филлипс.
Кроме того, стоимость сектора розничной торговли бараниной продолжает расти. Британские потребители потратили £662,5 млн на баранину в 2021 году, что на 1,5% больше, чем в 2020 году, и на 12,6% больше, чем в 2019 году.
«В целом очевидно, что розничные потребители вернулись к баранине за последние два года, причем более 50% населения Великобритании покупали баранину в какой-то момент за этот период», — отметил Филлипс.
