В Британии подсчитали, сколько жителей страны едят только растительную пищу
Веганской диеты придерживается в настоящее время 1% жителей Великобритании, показало крупное исследование, проведенное Веганским обществом (The Vegan Society), 13 января сообщает сетевое издание Green Queen.
Общество также утверждает, что каждый десятый житель страны сокращает потребление мяса и молочных продуктов. Согласно опросу 10 200 человек, проведенному Ipsos Mori для The Vegan Society, 1% британцев говорят, что они придерживаются веганской диеты, еще 2% питаются в основном растительной пищей (лишь изредка употребляя мясо или молочные продукты).
В отличие от других исследований, определяющих вкус и здоровье как основные движущие силы потребления растительной пищи, опрос Веганского общества показывает, что благополучие животных является ведущим фактором, заставляющим британских потребителей выбирать веганство, причем 57% определяют его как основной мотиватор. За ним с небольшим отрывом следуют опасения по поводу здоровья (52%) и окружающей среды (48%).
Но некоторые тенденции согласуются с ранее опубликованными исследованиями, причем молодые поколения, особенно в возрасте 16-44 лет, стимулируют переход к растительному питанию. Эти британцы в два раза чаще, чем старшее поколение, придерживаются таких диет.
«Эти результаты показывают замечательную трансформацию отношения к веганству и растительному образу жизни по всей Великобритании, — уверена Клэр Огли, руководитель политики и исследований в Веганском обществе. — Вдохновляет то, что молодое поколение лидирует, и всё большее число людей переходят на более устойчивый и сострадательный образ жизни по разным причинам, от здоровья до окружающей среды и благополучия животных».
Стоит отметить, что объявленный сдвиг в сторону растительного питания не соответствует балансам компаний. Продажи веганских продуктов в Великобритании в период с 2022 по 2023 год упали на 2,8%, объемы потребляемых веганских продуктов снизились на 10%.