Рыбодобытчики хотят увеличить потребление минтая в России вдвое

Рыбодобытчики намерены повысить имидж минтая в России и за счет этого нарастить его потребление вдвое, рассказал 11 октября президент ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак в интервью РИА Новости.

По его словам, минтай остается главной рыбой России, так как его доля среди других видов рыб превышает 35%. Но при этом внутренний рынок пока потребляет примерно 21% от вылова, и его обеспеченность поставками поэтому крайне высока. Для увеличения потребления минтая ассоциация его добытчиков запустила первую в России программу продвижения рыбной категории — «Дальневосточный минтай».

Буглак отметил, что минтай остается одним из самых доступных видов рыбы в стране вне зависимости от объемов вылова. В этом году отпускная стоимость мороженого минтая на внутреннем рынке была существенно ниже цен в 2021–2023 годах и составляла примерно 80–90 рублей за килограмм.

Как показали данные опроса ВЦИОМ в 2024 году, самыми популярными видами рыбы в стране являются скумбрия, сельдь, горбуша и минтай, форель, семга, килька или шпроты.