Опасаетесь деменции? Не ешьте перец чили
Потребление более 50 граммов перца чили в день может увеличить риск развития деменции. Такие результаты получила группа ученых из Университета Катара, на протяжении 15 лет изучавшая состояние 4 582 взрослых китайцев в возрасте старше 55 лет, сообщает 26 июля газета The Economic Times.
«Как показали наши исследования, острый чили полезен для поддержания оптимального веса тела и кровяного давления. Однако на когнитивные функции у пожилых людей это оказывает неблагоприятное влияние», — отмечает руководитель группы Зумин Ши.
Для любителей острой приправы риски снижения памяти и когнитивных функций почти вдвое выше обычных. Такой эффект дает приправа как в свежем, так и в сушеном виде, однако употребление сладкого или черного перца, не приводит к подобным последствиям.
Ученые установили также, что люди с нормальной массой тела могут быть более чувствительны к чили, чем те, кто обладает избыточным весом. Результаты работы ученых опубликованы в журнале Nutrients.
Эта публикация вызвала взрыв негодования в Китае, сообщает в свою очередь газета South China Morning Post. Сообщение о ней вызвало более 300 миллионов просмотров на платформе Weibo — аналоге Twitter, и в большинстве случаев реакция была от недоумения до недоверия.
По данным медицинского журнала The BMJ за 2015 год, в некоторых регионах центральных и юго-западных провинций Китая каждый третий житель ежедневно употребляет в пищу перец чили. И, по мнению профессора диетологии Чжан Чжуна из Университета Сун Ятсена, китайцы не должны ограничивать себя в острой еде только из-за спорных выводов нового исследования.
Он считает, что чили не является доминирующим фактором влияния на состояние умственного здоровья человека. «Обитатели областей Китая, которые употребляют его в больших количествам, ничуть не отстают в остроте ума от жителей других провинций», — констатирует ученый.
