На Чукотке началась промышленная заготовка оленины

Убойные цеха округа планируют выйти на объем превышающий 190 тонн мяса оленя в полутушах, 23 сентября сообщает пресс-служба аппарата губернатора и правительства Чукотского АО.

В Департаменте сельского хозяйства и продовольствия рассказали, что олениной в первую очередь будут обеспечены социальные учреждения округа и только после этого мясо поступит в торгово-розничную сеть региона.

Отметим, оленина обладает высокой усвояемостью, что очень важно для здоровья пришлых жителей Заполярья.

Напомним, чукчи-оленеводы полвека назад создали идеальную систему, которая до сих пор демонстрирует свое совершенство и устойчивость в крупнотабунном животноводстве.