В Ростовской области производство мяса индейки выросло на 7%

Промышленное производство мяса индейки в Ростовской области увеличилось на 7% за 2023 год, сообщает 7 февраля пресс-служба администрации региона.

Производством мяса индейки в Ростовской области занимается ООО «Индюшкин двор». С 2020 года оно входит в группу компаний «Дамате».

«По данным предприятия, за прошлый год производство индейки увеличилось на 7% — до 54,3 тысячи тонн в убойном весе», — сказано в сообщении.

В 2023 году «Дамате» нарастила мощность племенного репродуктора до 11 млн инкубационных яиц в год. Запущено производство яйца на четвертом блоке репродуктора. На сегодняшний день все площадки родительского стада задействованы в полном объеме.

Кроме этого, запущено 40 птичников коммерческого стада. Там выращивают товарную птицу для последующего производства продукции из нее.

«Дамате» смогла отказаться от зарубежных поставок, выйдя на полную самообеспеченность отечественным инкубационным яйцом индейки. Благодаря этому снизились биологические риски, также из-за меньшего срока хранения повысилось качество яйца