В Ирландии выбрасывают половину продуктов, купленных на Рождество — опрос

Рождество — это время огромных пищевых отходов, когда 50% купленной еды остается в Ирландии несъеденной, показали результаты опроса Too Good to Go, 27 декабря сообщает сетевое издание Agriland.

Чаще всего выбрасывается хлеб: 25% респондентов признались, что покупали хлеб, но не доедали его и выбрасывали. 23% потребителей используют купленные соусы только для одного приема пищи, а остатки выкидывают. Четверть ирландских домохозяйств признались, что выбрасывают впустую целую тарелку еды в праздничный период, а 18% выбрасывают еще больше.

Говоря о результатах исследования, менеджер по продажам в Ирландии в Too Good To Go Махаэла О’Лири сказала: «Мы все любим радость праздничного застолья, но важно помнить, что пищевые отходы могут оказать значительное влияние на нашу планету. Предпринимая простые шаги, такие как планирование питания и творческое использование остатков еды, мы можем наслаждаться праздничным сезоном, не усугубляя эту проблему».

В Too Good to Go дали несколько советов, как избежать отходов. Например, предложили из оставшихся овощей делать оладьи, которые подаются с соусами для макания. Черствый хлеб можно высушить и измельчить в кухонном комбайне — так получатся домашние панировочные сухари.