Продажи мяса и молока в Британии резко выросли в праздничный период

Рекордная по объемам и суммам продаж рождественская неделя была зафиксирована в декабре 2023 года в Великобритании, согласно данным консалтингового агентства Kantar UK, 6 февраля сообщает сетевое издание Agriland.

В конце года жители Британии потратили рекордное количество средств — 13,7 млрд фунтов стерлингов (1,55 трлн руб.). В обновленной информации на веб-сайте Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB) говорится, что общие расходы на мясо, рыбу и птицу выросли на 11,6% в годовом исчислении в течение двух недель перед Рождеством.

В отчете AHDB отмечается, что это «было удивительно видеть», учитывая, что ценовое давление по-прежнему находится в центре внимания потребителей. Индейка по-прежнему является любимым продуктом в Великобритании на Рождество: 56% покупателей готовят именно ее.

Продажи свежей баранины тоже подскочили. Свинина стала единственным мясом, которое потеряло британских покупателей из-за перехода на другие белки. Тем не менее те, кто приобретал свинину, покупали ее больше, в результате чего общие объемы продаж свинины выросли на 3,7% в годовом исчислении, по данным Kantar.

За две недели, предшествовавшие Рождеству 2023 года, покупатели потратили более 593 млн фунтов стерлингов (67,5 млрд руб.) на молочные продукты, а коровье молоко составило 94% от общего объема продаж молочных продуктов, что на 2% больше, чем в предыдущем году. В целом, объем закупок коровьего сыра на прошлое Рождество увеличился почти на 4%.