В ЕС подорожали яйца

Белые яйца от кур свободного выгула массой 63-64 грамма (С1) подорожали на прошедшей неделе на 72 евроцента до €10,80 за сотню штук без учета НДС, сообщило 9 сентября сетевое издание NieuweOogst.

Яйца подешевели после Пасхи. С середины мая белые яйца от кур свободного выгула колебалась от €9,60 до €10 за сотню. Подорожание началось в конце августа. за две недели цена выросла более чем на евро.

По словам члена консультативного комитета LTO/NOP Питера ван Агта во всем мире наблюдается дефицит столовых яиц: «Цены растут из-за суммы различных факторов. В Нидерландах и других странах ЕС люди вернулись из отпуска и заполняют холодильники яйцами. Это ежегодное явление в конце августа, начале сентября, но сейчас рост цен намного сильнее».

Птичий грипп также сказался на рынке яиц. В США и ЕС много производителей пострадали от эпидемии. По словам Ван Агта, во Франции из-за птичьего гриппа выбраковано много кур-несушек. В птицеводческом регионе Бретани пустуют многие фермы.

Эксперт предвидит длительный дефицит. Промышленники надеялись, что летом цены упадут и они смогут пополнить запасы. «Этого не произошло. Обычно летом цены падают до €5-€6. В этом году цена осталась около 10 евро». Это означает, что отрасли нужны яйца, которые планировали закупить летом. Запасы предназначены, кроме прочего, для декабрьских праздников», — сообщил Ван Агт.

Из-за высоких температур в Европе куры-несушки хуже едят, в результате яйца становятся легче. Средняя масса яйца уменьшилась на 2 грамма. Ван Агт сказал: «Так обстоят дела почти во всей Европе. В результате требуется больше яиц».

Яйца также подорожали и в супермаркетах. Ван Агт считает, что сектор розничной торговли готовится к ценам, в новых контрактах с поставщиками. Договоры заключаются в октябре и действуют год, обычно с января по январь.

По словам Ван Агта, яйца в супермаркетах подорожали на 5 евроцентов. «Цены в супермаркетах, еще не отражены в закупочных ценах у фермеров».